Brut Divin
La Cuvée Brut Divin Marquis de Sade est raffinée et équilibrée. Issue d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, elle est à la fois délicate et puissante et développe des arômes briochés et fruités. Cela fait de ce Champagne un vin de plaisir harmonieux, idéal pour les fêtes qui commencent doucement et où l'on ne sait jamais quand elles vont terminer.
La Cuvée Brut Divin est composée à 50% de cépage Grand Chardonnay et 50% de cépage Pinot noir.
Le raisin provient des meilleurs terroirs champenois.
- Vindey, près de Sezanne: où la vigne était déjà réputée au temps des romains (du latin Vinum Deus, Vin des Dieux).
- Montgueux, butte crayeuse excellente pour les chardonnay.
- Fravaux, côteaux crayeux, climat plus continental, favorable
aux pinots noirs.
- Vue : couleur or pâle, tirant légèrement sur un jaune paille très clair, quelques reflets verts indiquent la forte présence du chardonnay. La bulle est légère et persistante, sa finesse prouve une fermentation de champagnisation longue et régulière de qualité.
- Nez : vif et puissant, laissant apparaître des senteurs briochées et fruitées avec des arômes persistants.
- Bouche : l'attaque est douce et délicate. La mousse est élégante.
La puissance du corps est longue et persistante. Les arômes beurrés et briochés prouvent le long élevage en bouteille. La combinaison du tout témoigne d'une harmonie et d'un équilibre parfait.
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